今日のランチ～チキンカツ定食

こんにちは
先ほど居酒屋のランチでチキンカツ定食を食べてきました。
最初はどうせ居酒屋だしそこまでおいしくないんだろうと
いった失礼なことを考えていたのですが食べてみてびっくり
チキンカツが柔らかくてびっくりしました。

なぜ柔らかかったのか予想なんですが、少し皮の色が濃くて
硬かったのでたぶん二度あげをしてるのではないかと
おもいます。ただ、二度あげはちゃんとしないと
身がすごく硬くなる恐れもあるので、ここまで柔らかくできるのは
すごいと思います。

そういえばこのブログで私鳥料理のことしか
話してないですね、、、
今度はもう少し違う料理を食べたり紹介したりします！

チキンライスってオムライスの中のやつ？？

最近いろんなところで目にするチキンライスとはなにか？

一般的な日本人だとチキンライスと聞くと、オムライスの中のケチャップライス
をイメージしますよね？
自分も最初はそう思ってましたが最近出ているチキンライスというものは、鳥から出たスープを使い
ご飯を炊き上げ、蒸した鳥と一緒に食べるスタイルものを指すとのこと。

主にシンガポールやタイなどの地域で食べられている郷土料理らしいです。
食べ方は人それぞれで、好きなソースをかけて食べたりしてるそうです。

私も食べてみましたが、意外とご飯に味がついていて、鳥はそこまで味付けされてない
ように感じました。

皆さんもぜひ一回食べてみてください。

タグ：チキンンライス ケチャップライス 美味しい